Receta gratis
Pastelería
Leche condensada casera
Dulce, cremosa y perfecta para postres, panes, café y mucho más.
Duración3 a 4 semanas en refrigeración
Versionescon leche en polvo o con leche de vaca
Usa envases esterilizados.
Ver ficha original
Tip: marca los ingredientes conforme los vayas preparando.
Con leche en polvo
- Hacer almíbar: poner el agua y el azúcar en una olla. Hervir 2 min a fuego alto. Dejar enfriar 5 min.
- Poner en la licuadora los ingredientes. Primero el almíbar con 2 cucharadas de leche y la vainilla; con la tapa abierta y la licuadora encendida, ir agregando el resto de la leche poco a poco.
- Licuar 3 min: poner en un recipiente y llevar al refrigerador 2 horas.
- Sacar del refrigerador e integrar muy bien con una cuchara.
Con leche de vaca
- Poner la leche en una olla a hervir. Cuando comience a hervir, bajar la temperatura a media-baja.
- Hervir hasta que reduzca a la mitad. Tarda aproximadamente 1 h 20 min.
Recomendaciones
- Usa envases esterilizados.
- Esta preparación te puede durar de 3 a 4 semanas en refrigeración, bien tapada.
Ficha original del recetario
Crea con pasión ♡
Más recetas del módulo
Receta gratis
Desmoldante casero para panes
Natural, económico y perfecto para que tus panes siempre se desmolden.
Leche evaporada casera
Ideal para postres, panes, café y muchas recetas más.
Crema pastelera
La crema madre de la pastelería: ideal para rellenos, tartas, pasteles, postres y más.
Pastel esponja a baño maría o en horno
Por cada huevo, 30 g de azúcar y 30 g de harina.