Recetas
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Diplomado de Panadería y Pastelería · Módulo 3: Pastelería básica
Receta gratis
Pastelería · Módulo 3
Desmoldante casero para panes
Natural, económico y perfecto para que tus panes siempre se desmolden.
Receta gratis
Pastelería · Módulo 3
Leche condensada casera
Dulce, cremosa y perfecta para postres, panes, café y mucho más.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Leche evaporada casera
Ideal para postres, panes, café y muchas recetas más.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Crema pastelera
La crema madre de la pastelería: ideal para rellenos, tartas, pasteles, postres y más.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Pastel esponja a baño maría o en horno
Por cada huevo, 30 g de azúcar y 30 g de harina.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Pastel esponja vainilla versión 2 · tres leches
Bizcocho de vainilla con decoración básica de tres leches y fruta.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Pastel de chocolate a vapor o en horno
Rinde para aproximadamente 16 porciones y dura alrededor de 12 días.
Alumnos
Pastelería · Módulo 3
Pastel de chocolate esponjoso
Bizcocho de chocolate esponjoso con jarabe de café y decoración de chocolates.